A poluição por trás dos bastidores

Venho acompanhando a correria do trabalho dentro de uma cozinha industrial, ou seja, em um restaurante.

Ninguém imagina ao sentar-se na mesa de um restaurante para comer, que por trás daquela comida há muito lixo envolvido, muito desperdício, muita sujeira jogada no ralo para o planeta absorver.
São quilos e mais quilos de lixo por dia, são gorduras desprezadas ralo abaixo, são muitas embalagens usadas, são litros e litros de água e detergente. Quannnnta poluição meu Deus.

Isso dói o coração de quem defende a natureza e presencia essa destruição todos os dias. Dói também o coração de quem combate a fome e o desperdício e é obrigada a jogar fora quilos de comida no lixo quando o cozinheiro errou o tempero.

Graças a Deus consegui uma Ong que recolhe os talos e cascas desperdiçados e alimentam pessoas com eles. Estou prestes a conseguir diminuir as embalagens, enxugando um pouco o lixo. O óleo não será mais desprezado direto no ralo. São pequenas coisas que com o tempo se tornam grandes.

Precisamos fazer a diferença por onde passamos. Minha vida agora é lá dentro e enquanto durar vou procurar sempre uma melhora. É um trabalho de formiguinha, mas que já ajuda muito, acredito eu.

Então, aqui vai uma dica: vamos tentar evitar comer fora de casa e alimentar essa produção em massa que aumenta a poluição e a fome e não está diante dos olhos de muitos, mas que existe sim! Vamos compartilhar mais momentos gostosos com os amigos ou com a família cozinhando juntos e distribuindo amor para a comida ficar mais gostosa. Vocês verão a diferença ao saboreá-la. Lembrem-se, vocês estarão diminuindo o impacto no planeta. Menos comida para servir, menos produção, menos poluição, menos desperdício, mais saúde.

Bom apetite!

Em meio a correria

Nunca penssei que um dia viveria o que estou vivendo.
Acordar cedo depois de muito tempo está sendo bom. Ter o que fazer depois de muito tempo está sendo ótimo, ocupa a cabeça. Trabalhar servindo aos outros é mais difícil. Quando no emprego ainda vemos injustiça e escravidão fica tudo mais difícil ainda. Mas quando você para e pensa: "foi Deus que me deu este trabalho", você aceita e agradece.
Morar em São Paulo não é tão ruim quanto eu pensava. É preciso adaptar-se.
Que correria, que estresse, que tumulto e, ao mesmo tempo, que solidão.
Que bom estar perto de quem amo, que bom poder fazer o que te dá vontade, quando resta um tempinho. Que bom sorrir todos os dias com quem não te deixa chorar.
Minha vida hoje é assim.
Por isso não escrevo mais no blog, por isso não entro tanto na internet, por isso escrevo à todos que me acompanham ou me acompanharam um dia e peço desculpas pela falta de informação nesta página.

Tentarei me esforçar mais.