Nathalia Bailoni: MDA e França vão defender Agricultura Familiar no G20

Agricultura Familiar ganhará destaque no encontro agrícola em Paris.

Transgênicos

Por que dizer não aos transgênicos? 1- Os transgênicos são produzidos em laboratório e resultam de cruzamentos artificiais entre espécies que não se cruzam na natureza; 2- As liberações foram aprovadas pela CTNBio - Comissão Técnica Nacional de Biosegurança sem estudos sobre riscos à saúde e ao meio ambiente; 3- Órgãos de controle do meio ambiente e vigilância sanitária como o IBAMA e ANVISA foram contra a liberação do milho transgênico; 4- Todas as sementes transgênicas são patenteadas, o que quer dizer que, além do preço maior da semente, o agricultor deve pagar uma taxa a mais para usá-las; 5- O agricultor é proibido de multiplicar sementes transgênicas ou guardar um pouco para a próxima safra; 6- A maioria das sementes transgênicas foi feita para ser resistente aos venenos que são cada vez mais usados nestes cultivos; 7- Uma plantação transgênica pode contaminar um plantio livre de transgênicos. http://www.agroecologia.org.br/

Receitas

Broto de girassol na salada Modo de preparo: Coloque sementes de girassol imersas na água durante 8 horas para que ela possa germinar. Faça isso de um dia para o outro. Assim que o broto surgir, retire da água e coloque na terra (no vaso ou solo). Regue uma vez por dia. Não necessita ficar diretamente no sol. Os brotos irão crescer e quando estiverem com uns 10cm já pode ser consumido. Fica muito gostoso na salada e é super nutritivo. Detergente ecológico Ingredientes: Um pedaço de sabão de coco neutro 6 litros de água 2 limões 4 colheres de sopa de amoníaco Modo de preparo: Derreta o sabão de coco, picado ou ralado, em um litro de água. Em seguidaacrescente cinco litros de água fria. Depois, esprema os limões sobre a mistura. Por último, despeje o amoníaco e misture bem. Guarde o produto resultante em garrafas e utilize-o no lugar dos similares comerciais. Desinfetante ecológico Ingredientes: 1 litro de álcool (de preferênciade 70º) 1 Sabão caseiro 4 litros de água Folhas de eucalipto Modo de fazer: Deixe as folhas de eucalipto de molho no álcool por dois dias. Ferva 1 litro de água com o sabão ralado, até dissolver. Junte a água e a essência de eucalipto. Engarrafe. Cola Caseira Materiais:

2 xícaras de chá de água filtrada;

2 colheres de sopa de farinha de trigo;

1 colher de sopa de vinagre branco;

Modo de preparo: -Ferva uma xícara e meia de água; -Dissolva as duas colheres de farinha de trigo em 1/2 xícara de água fria; -Abaixe o fogo e, de uma só vez, derrame a água fervendo na farinha já dissolvida; -Mexa sem parar por cerca de 10 minutos. A consistência deve ficar parecida com a de um mingau, "soltando da panela"; -Desligue o fogo e acrescente uma colher de vinagre. Mexa bem; -Se preferir, pode passar o conteúdo por um coador para ficar mais homogêneo; Agora é só deixar esfriar e usar sempre que precisar! Para evitar o desperdício, não produza mais cola do que você irá utilizar naquele momento. Quando precisar de mais, basta ir até a cozinha e preparar mais um pouco. Mas caso sobre, a cola caseira pode ser armazenada na geladeira em um pote fecado por 15 a 20 dias. Bolo verde Ingredientes 1/2 maço de espinafre (90g) 1/2 xícara (chá) de óleo (100g) meia xícara (chá) de leite (115ml) 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcvar (300g) 3 ovos (192g) 1 xícara (chá) de farinha de trigo (150g) 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (100g0 1 colher (sopa) de fermento em pó (80g) 4 colheres (sopa) de açúcar (56g) Modo de preparo Massa Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque as folhas de espinafre em uma panela com água fervente para escaldar. Escorra e bata no liquidificador com o óleo e o leite e então reserve. Misture o açúcar com as gemas. Bata as claras em neve e reserve. Acrescente a farinha, o espinafre batido, o fermento e por último, as claras em neve na mistura de açúcar com gemas. Despeje a massa em uma forma untada e asse por 30 minutos em forno médio. Cobertura Misture o achocolatado e o açúcar e adicione água aos poucos até obter uma consistência cremosa. Espalhe por cima do bolo.

Nathalia Bailoni

Nutrição Sustentável

15/04/2011

MDA e França vão defender Agricultura Familiar no G20

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